El agua es finita, nuestro cuidado debe ser infinito. Cuidar el agua es cuidar el futuro. Cuidar la nutrición es invertir en salud. Cuidar del agua y de los alimentos es invertir en nuestro futuro. El cambio climático y el deterioro del medio ambiente agravan el problema del agua y de la alimentación. Concienciarnos de ello es primordial para poder actuar.
A nivel mundial, el acceso al agua potable y al saneamiento sigue siendo uno de los mayores desafíos globales del siglo XXI. 2.200 millones de personas en el mundo aún carecen de acceso a agua potable gestionada de forma segura, es decir, un 25 % de la población mundial. 3.400 millones de personas no disponen de sistemas de saneamiento seguros, lo que incrementa los riesgos de enfermedades infecciosas y contaminación del agua.. Más de 1.700 millones de personas carecen de servicios básicos de higiene, y 115 millones aún beben agua directamente de ríos, lagos o estanques sin tratar (según los informes más recientes del World Water Council (WWC), UN-Water, UNESCO y WHO-UNICEF (2025). Las muertes anuales por enfermedades relacionadas con el agua superan las 829.000 en los últimos años, principalmente por diarrea debido al agua insalubre, mal saneamiento y mala higiene; afectan especialmente a niños pequeños y poblaciones vulnerables (según la OMS y UNICEF)
El desperdicio alimentario representa uno de los mayores desafíos actuales para la sostenibilidad del sistema alimentario: Cada año se pierde o desperdicia aproximadamente el 30% de los alimentos producidos, lo que equivale a 1.300 millones de toneladas. Este desperdicio supone el consumo inútil de 250 km³ de agua dulce, suficiente para abastecer a cientos de millones de personas. Además, contribuye a 8–10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI).
Sábado 11 de junio ¡ESTÉS DONDE ESTÉS, LO IMPORTANTE ES ESTAR! Tras la edición del año pasado en la que participamos junto a 11.000 personas en espacios naturales que amamos, este año, en su sexto aniversario, vuelve ‘1m2 contra la basuraleza’.
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